Il y a deux trucs dont je ne me sépare jamais quand je vais en vacances : mon oreiller en épeautre dont je vous reparlerai ultérieurement et ma carafe Brita . J' ai mes petites manies ... En fait, c' est juste que je n' ai pas envie de passer l' été à me scier les doigts en portant des packs d' eau alors que je ne le fais pas le reste de l' année .

Clooney et moi adoptâmes notre première carafe filtrante Brita il y a maintenant une petite dizaine d' années . Nous habitions la campagne . Un petit patelin qui sentait bon l’ ensilage et le front national . L’ eau du robinet, en plus d’ avoir mauvais goût était chargée de pesticides . Jeunes, naïfs et pas encore très green, nous vécûmes un moment sous la tyrannie du plastique, entassant les cadavres de Cristalline sous la table de la cuisine dans l’ attente de notre prochaine visite, en voiture, au container le plus proche .

Jusqu’ à présent, le hic chez Brita, c’était le design pas folichon des carafes - limite, j' avais un peu honte de poser la mienne sur la table . La chirurgie plastique a parfois du bon . Regardez plutôt notre petite dernière en vacances, elle n’ est pas jolie ?

Cette carafe, je la voulais absolument pour la Fête des Mères - il s' agit d' une série limitée signée Margaux Motin . Clooney a cherché, mais en vain ... Une véritable carafe de légende ! 

Récemment, Brita a eu la gentillesse de m' adresser un colis contenant deux carafes : une pour vous et une pour moi ! 

Afin de tenter de gagner une de ces carafes, je vous invite à répondre à ces deux questions :

1- Quel est le nom du modèle phare de la marque Brita ?

2- En quoi feriez-vous une parfaite mère adoptive pour cette chouette carafe ?

La gagnante sera désignée par tirage au sort Lundi prochain . Le coffret comprend une carafe filtrante, 4 planches de décors repositionnables spécialement créées par Margaux Motin et un filtre à charbon actif .

NB/ Mercie à Noémie Tranchant de l' agence FHCOM

J' écris peu en ce moment . Pas le temps . Les vacances, le déménagement qui approche, des connections souvent rares ... Et puis il y a que le torchon brûle à la maison . Hier, ce fut particulièrement saignant et même si je la sentais venir, on peut dire que je me suis pris une sacrée claque ... 

Clooney me reproche de ne pas m' assumer, de ne pas en faire assez  . Je ne travaille pas, ne conduis pas et n' emmène que très rarement notre fille à l' école . Visiblement, je ne me rens pas bien compte que je mène une vie privilégiée ...

Une vie privilégiée ???

C' est dur de s' entendre dire ce genre de chose lorsque l' on est malade . Pas sûre que je me remette d' une claque pareil .

NB/ Merci à  Muriel,  Chrys, chocoladdict , sabine , Océane , La Femme coupée en deux ,virginie B , Angélita , Faustine , MissBrownie , M1 , Madame Kévin,  eddie , maman@home ,  Madamezazaofmars , evy  , Firemaman , Sandra et Pivoine pour tous leurs gentils messages .

On fait difficilement plus simple qu' un granité . Enfin, à condition de s' y prendre à l' avance et d' avoir un bon blender . Justement, chez Manu,  il y a du blender silencieux à gagner jusqu' à ce soir . Pivoine Merlin s' étant fait portée pâle, je tente ma chance ...

Pour 6 personnes, il nous faut :

1 bon gros melon

10 cl de Martini Blanc - du Muscat, c' est très bien aussi*

2 cuillères à soupe de miel

Du poivre mélange 5 baies

12 amandes  

Coupez le melon en deux et ôtez les pépins . Evidez-le en veillant à ne pas perdre le jus . Placez la pulpe du melon dans votre blender, ajoutez Le Martini blanc, et 2 tours de poivre du moulin .  Mixez . Versez dans un tupperware et placez au congélateur 3 heures minimum . 
Remuez régulièrement la préparation à l’aide d’une fourchette pour obtenir des paillettes - la consistance doit devenir friable, un peu comme de la glace pilée .

Torréfiez les amandes 5 minutes à la poële et pilez-les . Réservez .

Répartissez le granité parsemé d' amandes pilées dans des verres que vous aurez pris soin de givrer et servez  aussitôt accompagné d' un Vesper ... Le granité se consomme sans modération - contrairement au Vesper . A l' apéro, sur un transat, au dessert ...

Enjoy et n' oubliez pas de voter pour moi chez Manu !

NB/ Ce granité est une adaptation libre d' une recette originale signée Julie Andrieu

*L' alcool pourra aisément être remplacé par 10 cl d' eau auquel vous aurez ajouté une cuillère à soupe d' eau de fleur d' oranger . A tester également avec du Pépinelle, une boisson bio sans alcool pétillante et rosée ...

Selon des études récentes, le régime "The Zone" améliorerait l' état général de certains malades du Cancer , du Sida et du SFC .

Depuis deux mois maintenant, je veille à maintenir mon taux d' insuline dans "La Zone"*. J' ai troqué ma farine de blé pour de l' épeautre, ma cassonnade contre du sirop d' agave et me suis convertie à la Stevia .

La pâte à pizza au petit épeautre est ma première innovation glycémiquement correcte . 

Pour une pizza 3 personnes :

250 g de farine d' épeautre - sur la photo, j' ai fait moitié épeautre, moitié blé bio

1 paquet de levure du boulanger

15 cl d' eau tiède

2 cullières à soupe d' huile d' olive

1/2 cuillère à café de sel

Dans un mixeur, mélangez la farine, la levure, le sel . Incorporez le mélange eau-huile progressivement et mixez . La pâte doit se détacher des parois du mixeur et former une boule .

Mettez la pâte dans un saladier et couvrez d' un linge sec . Laissez lever 1 heure environ .

Préchauffez le four à 240°C .

Etalez la pâte et garnissez la pizza à votre convenance . J' ai l' habitude de confectionner mon propre coulis de tomates mais les préparations de Buitoni et Barilla sont vraiment géniales .

Enfournez sur une plaque que vous aurez badigeonnée au préalable d' huile d' olive et laissez cuire 10 à 15 minutes .

C' est prêt !

*Les aliments à index glycémique élevé constituent la base de notre alimentation moderne . Véritables boosteurs d' insuline, ils engendreraient chez de nombreux sujets une fatigue latente, un ralentissement significatif des facultés intellectuelles ainsi qu' une surcharge pondérale .

 

 

En ce moment, je passe le moins de temps possible en cuisine . J' ai envie de léger, de choses rapides, histoire de ne pas rester près du four ... La quiche sans pâte est une bonne option .

Pour 4 personnes : 

2 cuillères à soupe bombées de farine

25 cl de lait

10 cl de crème fraiche liquide

3 oeufs

80g de gruyère rapé

Préchauffer le four à 200° .

Mélanger dans un verre doseur le lait, la crème liquide et les oeufs entiers . Saler, poivrer et battre en omelette . Le résultat doit etre homogène .
Incorporer peu à peu ce mélange à la farine .

Faire revenir les lardons, les incorporer à la pâte et ajouter le gruyère rapé .

Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, des poivrons, du thon blanc - avec une pointe de curry c' est délicieux, de la feta … Ce que vous voulez !

Verser le mélange dans un plat en pyrex, enfourner et laisser cuire 30 minutes .

C' est prêt !